История группы началась в 1994 году со знакомства вокалиста Фреда Дёрста и басиста Сэма Риверса, который привёл в группу своего кузена, джазового барабанщика Джона Отто. Затем к ним присоединился гитарист Роб Уотерс, который, впрочем, вскоре покинул Limp Bizkit. Сменив Уотерса, в группу пришёл гитарист Вес Борланд. В 1996 году к группе присоединяется DJ Lethal, бывший участник знаменитой хип-хоп-группы House Of Pain.

В 1997 году Limp Bizkit выпустили дебютный альбом Three Dollar Bill Y’All, оказавшийся очень успешным и проданный тиражом более миллиона экземпляров. В следующем году группа развивает этот успех, гастролируя по США вместе с такими группами, как Korn, Orgy, Rammstein и Incubus.

Настоящий успех пришёл в 1999 году, когда группа выпустила альбом Significant Other, ставший впоследствии мультиплатиновым, а затем и в 2000 году, с выходом их самого успешного альбома Chocolate Starfish And The Hotdog Flavored Water, ставшего платиновым только за первую неделю продаж и получившего премию MTV как лучший альбом года. Всё это возвело Limp Bizkit в ранг мировых звёзд первой величины.

В 2001 году из группы ушёл гитарист Вес Борланд, что стало очень серьёзной потерей для коллектива. Замену Борланду нашли только через два года бесконечных проб и конкурсов — ей стал бывший гитарист группы Snot Майк Смит. С ним группа записала альбом Results May Vary, уже не вызвавший такого ажиотажа, как два предыдущих. Большинство поклонников Limp Bizkit считают этот альбом «провальным».

В 2004 году, сменяя Майка Смита, в группу неожиданно вернулся Вес Борланд. Вернувшись к своему классическому составу, в 2005 группа записала мини-альбом The Unquestionable Truth (Part 1). Limp Bizkit принципиально отказались сопровождать выход этого альбома какими-либо видами раскрутки, рекламы или интервью.

В конце 2005 года по настоянию рекорд-лейбла вышел сборник хитов Greatest Hitz.

В начале 2006 года окончательно поссорившись с Фредом Дерстом из группы вновь уходит Вес Борланд. После этого всяческая деятельность группы остановилась. Фред Дерст в настоящий момент занимается собственной режиссерской карьерой (снял фильм The Education of Charlie Banks). Вес Борланд участвует в собственном проекте под названием Black Light Burns и уже выпустил дебютный альбом "Cruel Melody". Джон Отто занят барабанщиком в новом проекте под названием Stereochemix. DJ Lethal играет с новой хип-хоп группой La Coka Nostra. Сэм Риверс занимается игрой на бас-гитаре в разных группах, а также продюсерством.

На данный момент группа существует и официально не распадалась, но признаков жизни практически не подает. Фред иногда отписывается на своем блоге MySpace, но ничего конкретного. Иногда появляются фотографии его работы в студии. Но из его слов понятно, что он хочет работать и выпустить альбом, но только с гитаристом Весом Борландом.